У Кременчуцькій спеціальній школі активно впроваджуються зміни в межах загальнонаціональної реформи шкільного харчування, ініційованої першою леді України Оленою Зеленською. Основна мета цієї ініціативи — забезпечити дітей здоровим, повноцінним і безпечним харчуванням.
У школі було здійснено значні покращення матеріально-технічної бази:
👉Встановлено пароконвектомати нового покоління, які дозволяють готувати страви зі збереженням максимальної кількості поживних речовин.
👉Оновлено системи вентиляції та освітлення, що позитивно вплинуло на якість та безпеку роботи кухонного персоналу.

Кухарі закладу пройшли спеціалізоване навчання в кулінарному хабі при Регіональному центрі професійно-технічної освіти №1 м. Кременчук. Це один із п’яти таких центрів в Україні, де фахівців навчають працювати з інноваційною технікою та втілювати сучасні гастрономічні підходи у шкільне меню.

У шкільному меню тепер страви, створені за рецептами відомого шефа Євгена Клопотенка. Їжа стала більш збалансованою, з акцентом на корисні інгредієнти та натуральні спеції, які завдяки новітньому обладнанню розкривають свій смак та аромат без потреби у надлишках солі чи жиру.

Результатом реформи стало не лише покращення харчування, а й загальне підвищення рівня задоволеності учнів і батьків. Здорове харчування позитивно впливає на самопочуття та успішність дітей. У школі планують і надалі удосконалювати підходи до організації харчування, впроваджуючи нові технології для забезпечення ще вищої якості.

реформашкільногохарчування #кременчуцькаспеціальнашкола